アヴェード ヴァスクレセーニィヤ(みちたけランチ)(225)

 

本日(11月11日)の特別ランチは「アナゴのニンニク焼き」である。添えられている野菜は、カブ、サツマイモ、エリンギ、ミニトマトなどだ。ソースはガーリックバターと醤油がベースになっている。そしてアナゴは地元、松島産のものである。秋と冬を行ったり来たりの不順な天候だからややもすれば体調を崩しやすいのだが、そういう時はこのようなニンニクたっぷりの料理が良い。温まるだけでなく元気が出る。

デザートはイチジクと豆腐のムースだ。

 

 


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