アヴェード ヴァスクレセーニィア(みちたけランチ)(71)

一週間遅れで特別ランチを紹介しているので本日の特別ランチは、9月20日、つまり彼岸の入りの日のものだ。仙台の彼岸には「お葛かけ」がつき物である。シルバーウィークなどという言葉すら知らず、連休ということも気づかないような生活のためか、彼岸までこの「お葛かけ」を目にするまで忘れていた。

その中身だが、豆腐、筍、ニンジン、里芋、白滝、豆麩、三つ葉などが入っている。何とも具だくさんなものだ。

何時もはチラシ寿司なのだが今日はそれが秋刀魚丼に代わっていた。造るのは面倒だが、さんまの刺身はうまい。東京、横浜だとなかなか刺身にして美味というグレードの秋刀魚が手に入らないのだが、ここは仙台、海のもの山のもの双方に恵まれている。小鉢はレンコンのきんぴら、そしてデザートは豆乳寄せであった。久々に空は青く、浮かぶ雲は白く、これぞ秋と感じさせる日になった。そして秋はランチにも溢れている。


 


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